発酵Laboつなぐ【伝えたい日本の伝統食】
大阪府岸和田市で創業。4児の母。
自身の妊娠糖尿病の経験から
食の大切さに気付き、発酵食に出会う。
現在、講師活動の他、子供食堂や地域のコミュニティの場づくりなど、活動の幅を広め、沢山の方に食の大切さや楽しさを伝えています。
米糀で作る発酵調味料作りとバリエーション料理を教えています。
和、洋、中などアレンジ多彩な美味しくて身体に優しく誰にでも作りやすいメニュー作りを目指し、安心、安全な家庭料理の提案をしています。
本年度のお味噌講座開講
2024年11月〜2025年4月末
日程
11月
18.23.30
12月
1.2.8.11.14.16.28.29
★国産無添加材料は、
大豆、糀ともに原材料が無農薬との記載がないものになりますが、大豆は素粒水を使いできるだけ、農薬除去処理をしております。
★例えば、
大豆→無農薬ではない
糀→無農薬
ご希望の場合は、
国産無添加費用に
➕700円で無農薬糀に可能です。
※価格は、10月時点での表示になり材料が大幅に高騰した場合は変動あります。
お申し込みいただきましたら、こちらから詳細のご連絡いたします。
道案内
にじいろキッチン
駐車場有：2台
JR東岸和田駅より南海バス葛城線【流木】下車 徒歩5分
問い合わせ
代表：今口 早織
メールアドレス：hakkoulabo.tunagu@gmail.com
