今口 早織
プロフィール
4児の母。自身の妊娠糖尿病の経験から食の大切さに気付き、発酵食と出会う。
日々の食事に発酵を取り入れる事でイキイキ、ワクワクした生活づくり。
陰陽、五感、自然調和を意識した調理法で、ココロも体にもいい料理が学べます。
親から子に伝えていきたい、安心、安全な家庭料理を提案しています。
【保有資格】
醸し人インストラクター
おにぎりクリエイター
【活動】
講師活動(岸和田常盤地区公民館、泉佐野公民館、長南公民館など)
食育活動(三遊氣塾)
レシピ開発(ありがとうかふぇランチ)
イベント出店(味噌玉ワーク、ふりかけワーク、ドレッシングワークなど)
著書
活動風景
講座一覧
| 発酵食教室（入門クラス） | 年中開講。 塩糀、甘糀、ぬか床、味噌講座。 普段の料理に生かせる基本の発酵調味料、発酵を生かした基本の調理法が学べます。 参加費用 各講座6000円 ☆4講座すべて受講で割引き有り |
|---|---|
| その他の発酵料理講座 | 年中開講 ☆玉ねぎ糀講座 10時30分〜13時 費用：6000円 講座内容: ✳︎玉ねぎ糀作り(約400g) ✳︎調理実習 ☆ しょうゆ糀講座3500円 10時30分〜12時00分 費用：3500円 講座内容: ✳︎しょうゆ糀作り(約400g) ✳︎調理実習 ☆トマト糀講座 10時30分〜13時 費用：6000円 講座内容: ✳︎トマト糀作り(約400g) ✳︎調理実習 開催場所 岸和田市流木町86-8 |
| 手作りみそ教室 | 11月～4月限定開講。 赤味噌、白味噌、黒豆味噌の3種類からお好みの味噌を作っていただきます 下の写真でご確認ください。 |
出店情報
・無断キャンセルはご遠慮ください。
